Smochine în sos de vin :)

Am vrut mai de mult să public această rețetă aici, pe blog, însă m-am lăsat păgubașă de fiecare dată. Acum, printre teme, m-am apucat să scriu aici rețeta delicatesei ce am mâncat-o iarăși, azi, la prânz. Rețeta asta a pornit de la una din ideile mamei de a mânca și altfel ceea ce avem prin grădină. Și cum în grădină avem un smochin ne-am apucat de ceea ce veți putea vedea mai jos. Se prepară simplu și repede, iar rezultatul este extraordinar !

Ingrediente: smochine(cam 3-4 de persoană/porție), unt, zahăr(alb sau brun), vin, apă, scorțișoară, înghețată.

Mod de preparare:

  • Prepararea smochinelor:Smochinelor li se taie codița, iar locul de unde am tăiat codița se crestează în 4. După ce le-am așezat pe toate pe o farfurie, smochinele fiind crestate, în fiecare crestătură punem un cubuleț/fâșie de unt. Apoi presărăm zahăr peste ele și le  băgăm la cuptor până ce zahărul și untul se topesc și formează un sos omogen. O altă posibilitate ar fi să le punem la cuptorul cu microunde pe programul de coacere în funcție de gramajul acestora, însă eu optez pentru prima variantă 😀 ( din experiență).
  • Prepararea vinului:În timp ce smochinele sunt la cuptor, preparăm sosul de vin. Avem nevoie de o jumătate de litru de vin, o jumătate de litru de apă, o jumătate de kg de zahăr și un baton de scorțișoară. Punem într-o crăticioară vinul cu apa cu zahărul și batonul de scorțișoară și le lăsăm să fiarbă până ce cantitatea se înjumătățește.

Mod de servire:După ce smochinele și vinul sunt gata, punem câte 4 smochine pe farfurie,în mijloc, apoi luăm din sosul ce l-au lăsat și punem câte 2 lingurițe peste fiecare smochină. Apoi peste fiecare smochină punem câte 2 linguri de vin, iar la sfârșit, în mijlocul celor 4 smochine, punem o cupă de înghețată.

Această prezentare necesită JavaScript.

16 gânduri despre &8222;Smochine în sos de vin :)&8221;

  1. Ok, am salvat reteta ca sa fiu sigura ca o gasesc repede atunci cand intorc casa cu susu-n jos pentru a o pregati. Dar e chiar faina: nu e foarte grea, nu are multi pasi sau prea multe ingrediente …. numai buna pentru o seara in doi. Asadar, pana atunci, salivez in continuare :))))

Spune-mi părerea ta!

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s