Clătite cu dovlecel

În urma pozei de mai sus, ce am postat-o duminică pe pagina blogului de Facebook mulți dintre cititori și urmăritori atât ai blogului cât și ai paginii m-au rugat prin mesaje să le dau și rețeta.

Zis și făcut. Poftiți rețeta mai jos.

Ingrediente: un dovlecel de mărime medie, 350 g făină, un vârf de cuțit praf de copt, 2 linguri normale de zahăr, 3 ouă, ulei.

Mod de preparare:

I – Prepararea dovlecelului: se taie dovlecelul în 4 părți longitudinale; se curăță apoi de semințe și miezul ce conține semințele și de coaja de pe exterior; apoi se dau pe răzătoare și se lasă în jur de 30 de minute într-un castron acoperite (pentru a-și lăsa zeama)

II – Prepararea conținutului: după ce dovlecelul și-a lăsat zeama batem cele 3 ouă într-un castron până se omogenizează; scurgem bine-bine dovlecelul când îl luăm din castron și îl punem în castronul cu ouăle bătute; adăugăm treptat făina și amestecăm+praful de copt (un vârf de cuțit); după ce am obținut o compoziție omogenă adăugăm și cele două linguri de zahăr și amestecăm până se topește zahărul; în timp ce amestecăm să se topească zahărul punem tigaia pe foc cu uleiul la încins (uleiul să fie cam un sfert la nivelul tigăii).

III – Prăjirea: cu ajutorul unei linguri normale punem din conținut în tigaia cu ulei încins la foc mediu (atunci când punem din lingură în tigaie întindem cu ajutorul lingurii conținutul să nu rămână niște grămăjoare neuniforme, ci să iasă ceva ca în poza de mai sus); le întoarcem de pe o parte pe alta cu o furculiță sau cu o spatulă (se întorc de pe o parte pe cealaltă atunci când pe una din părți este prăjită)

Mod de servire: se servesc calde (sau reci, după preferințe); se pot servi și cu gem, dulceață sau cu smântână (sunt foarte gustoase).

BLOG POFTA BUNA

 

***Dacă ți-a plăcut articolul și întregul blog, dă-i un like pe facebook  AICI, să fii mereu la curent și să mai afle și alții de el. Mulțam fain!***

26 de gânduri despre &8222;Clătite cu dovlecel&8221;

  1. […] 3 iulie 2013 by Eddie Astăzi, din lipsă de inspirație, m-am gândit să public un articol mai nou, adică o categorie mai…nouă. M-am decis să recomand 3 articole de pe unele dintre blogurile preferate pe care le citesc atunci când am ocazia. Voi scrie și o scurtă părere despre acele articole și sper să vă placă ceea ce au scris ei. PISHKY ne oferă rețeta: Clătite cu dovlecel […]

Spune-mi părerea ta!

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s